TY  - BOOK
AU  - Jones, Ursula
TI  - Hospitality and catering : a closer look 
SN  - 0304331848
AV  - TX 911.3 M27  .J67 1997
U1  - HSF 647.95068  
PY  - 1997///
CY  - London 
PB  - Cassell
ER  -